拿破崙的凌晨晚餐

開始懷疑遇鬼這件事不能鐵齒，連夜雨不停的昨天(還是前天)在屋內撐起雨傘打鬧，一臉挑釁的我應該是不小心得罪三百年前的洋鬼子拿破崙，接續的幾天將軍打戰的老兵靈魂就這樣一直陰魂不散殘留在體內。每天睡不到四個小時卻精神百倍衝來衝去的詭異狀態，做了兩小時的夢，清醒。刷牙、洗臉，半夜一點醒來。下午五點起床。早上七點吃晚了五小時的第一餐。晚上九點吃虱目魚丸早餐。分不清夜晚與妳相約七點的印度料理是宵夜還是晚餐還是早餐。而與你的午夜電影零食又是中餐還是tea time。

總之脫離地獄後的這段隨性生活似乎替自己買了一張腦中進行的環球之旅，時差紊亂，從大洋洲漂浮到南極洲烤企鵝吃，然後印度洋裡攀著我海草綠的一頭短髮跑向新德里，橫越美索不達米亞平原躺在柔軟的流砂和硬石塊旁，吹著攝氏七度的風，看天上快要壓下來的b612星星，與身旁漫步而來的小狐狸相擁而睡。磨蹭著狐狸臉頰下方粗硬的獸毛，風一吹，我一眨眼，沙漠裡仙人掌的尖刺從route 66展開，天空和地平線結合在一起的德州公路風景，低矮房舍也連成一線和電台傳來的墨西哥音樂跳起波浪舞，我們就這樣開著60年代的紅色雪佛蘭尋找下一個加油站。

結果我最後還是敗給了體內萎小的拿破崙將軍，下一站旅程就交他去征服好了。半夜的飢餓感把我吸回到陰冷的台北城，像賣火柴的小女孩那樣，我開始用過度亢奮的腦袋和一點點失控的食慾燃起阿G師的幻想菜單：馬鈴薯雞蛋沙拉、蛤蠣絲瓜、白酒蒸起士鮭魚、蘋果豬咖哩、蓮子綠豆湯和香噴噴的白米飯。橋上來去的點點車燈映照出廚房裡忙碌的身影，突然現身的彩虹和抽出窗外的油煙，緩緩飄浮在空中，扭成了一捲風。

螢幕右下角顯示05：34，小矮子你準備回科西嘉島吃早餐了嗎！？

太空蒸蛋

數朵香菇行星泡水
灑上秋葵切片星星
鹽巴 烏醋少許調味

香菇行星水打上蛋汁 電鍋蒸半杯水的時間
太空蒸蛋將帶你的味蕾飛入宇宙

韓式冷麵

幾天前買了辣椒和青椒的混血兒- 青龍。
外表看起來像墨西哥辣椒，可是滋味像青椒般清甜，而且更薄更脆，更好掌握料裡的分量。
但是一開始不知如何下手，上網搜尋"青龍"，居然都是夢幻遊戲的連結。
後來實在拿不定主意，只好說服自己樂活一下好了，泡了冰水，(幻想是起士熱狗)整根直接拿起來生吃，吃到一半還被裡頭辣辣的籽噎到，苦情程度足以媲美<螢火蟲之墓>妹妹吃小黃瓜那幕精典畫面。

可能下過雨，天氣有點悶，今天騎單車時突然一鼓勁的想吃泡菜，回家立刻做了韓式冷麵，也算終於用上這條青龍好漢。

準備食材:
紅蘿蔔
小黃瓜
洋蔥
青龍
韓式泡菜
海苔醬
魚露
蕎麥麵
和風醬(可有可無，純粹是我個人對各種調味料上癮)

步驟:
非常簡單，這是一道可以讓你化身Jamie Oliver，輕鬆到吹口哨的料理。
首先，紅蘿蔔，小黃瓜，青龍全弄成絲狀，洋蔥切片放到旁邊stand by。
水滾下麵，五分後撈麵盛盤，沖冷水做spa(是蕎麥麵，not you)。


接著開始擺盤，放射狀(時間充裕的話不妨發揮創意，試試棋盤格，矩陣排列)把處理好的絲絲菜和泡菜鋪在冷麵上。
洋蔥圈放在頂端，再疊上海苔醬(請不用客氣，豪氣堆一坨上去)，最後淋一點點魚露提味，記得less is more，你不會希望吃到一碗臭靴子味的冷麵。


五月即將到來，東北季風倒著走向西南台灣，軟軟的風，薄薄的雨，夏天在自己的派對上遲到了。
在我們吃鴨媽媽的粽子前，先來碗爽口的冷麵，紀念氣候異常的2010。

義式焗烤蔬

非常方便的一道菜，家裡只要有小烤箱，烤十分鐘，焦黃的焗烤和四種顏色的蔬果堆疊起來非常有賣相。
下次加磨菇試試看，應該也很搭(不過可能要換更深的錫盤，不然剛剛堆起士條時一直掉到地上，要撿起來還是不撿的天人交戰真的是滿痛苦的，......當然，最後我還是發揮傳統婦女的美德，從地上拾起默默疊回去。)